Mira al detalle la primera de las #CenasClandestinasG
Qué buena noche pasamos! No puedo comenzar a escribir de otra forma mejor. El 30 de septiembre fue la primera de las #CenasClandestinasG y tuve el honor de recibir a 14 invitados de lujo: sibaritas y amantes del buen vivir que disfrutaron junto a mi equipo y a mi de una noche para no olvidar.
El menú fue el siguiente:
Aperitivos
- Hummus de aguacate y chips de remolacha y wasabi
- Shot de guisantes y crujiente de jamón
Comida
- Albóndiga de presa ibérica con crema de cacahuetes
- Bloody Mary de langostinos al vodka
- Rillete de bacalao, alioli negro, tomates secos y salicornia
- Risotto #gordor (con magret de pato y brotes de hierbas)
Postre
- Cheesecake aireado de maracuyá y mango
- Húmedo de chocolate blanco, arándanos y moras
Durante toda la noche han bebido vinos de Bodegas Beronia y debo decir que el maridaje fue especial y logrado: han quedado todos felices! Además, se llevaron a casa una botella de uno de los mejores vinos de la casa -y ya me están escribiendo algunos para preguntarme cuándo es el próximo encuentro!-.
Durante toda la noche hemos disfrutado de una charla tranquila, distendida, en la que ellos pudieron preguntarme todo lo que quisieron y en la que yo pude contarles mis truquitos y mis consejos de cocina... Aunque también hubo lugar para hablar de la vida y de los placeres que nos da.
Estoy organizando mi próxima #CenasClandestinasG... vendrás?
