7 recetas de empanadas con toque argentino
Las empanadas (empanadillas en España) son un clásico de la mesa de todos los argentinos. Cualquier excusa es buena para hacerlas: un cumpleaños, una fiesta patria, una boda, una reunión de amigos, un domingo en familia... Alimento económico, versátil, ideal para llevar de un lado a otro; las empanadas son parte indivisible de nuestra cultura. Por eso las hacemos nuestras tengamos los gustos que tengamos! Da igual si eres carnívoro, vegetariano, te gustan los mariscos. Si las
Menú completo para aprobar con matrícula de honor
A veces nos bloqueamos y no sabemos cómo combinar platos... Y de repente sucede lo peor: estando en la mesa nos damos cuenta de que vamos a servir un primero con pollo, un segundo con pollo, unos aperitivos de pollo y probablemente el postre tenga algo de pollo también! Para que eso no te pase, se me ocurrió traerte como idea este menú completo, que lo tiene todo. Por un lado, algo fresco para comenzar cualquier velada. Aguacates y langostinos con pebre chileno. Aquí tienes l
VIDEO - Wrap de langostinos
En esta oportunidad te muestro cómo hacer una comida rápida, distinta y que viene genial para cambiar de colores y sabores nuestra cocina con muy poco esfuerzo y no mucho dinero. Este wrap de langostinos está pensado para que lo hagan todos en casa, pero piensa que si quieres llevarlo al trabajo, podrías perfectamente: sólo ten en cuenta que las tortillas deberían ir por separado para que no se humedezcan. Lo ideal es contar con un tuper rectangular o de esos con compartiment
Pan de bacon y queso
Hoy es un buen día para perderle el miedo a amasar en casa para hacer pan. Si! Siempre es un buen día para hacer algo nuevo, para salir de la rutina y para sorprendernos de lo que somos capaces de hacer. Cuando pensé en este pan se me ocurrió que debía ser realmente fácil de hacer. Nada de procesos complejos, nada de recetas magistrales para hacer cinco días antes, nada de tiempos demasiado largos, nada de amasar demasiado... Este pan de bacon y queso es ideal para aquellos q
VIDEO - Tarta de frutos rojos
Qué fácil es hacer un bizcocho! Con sólo tres ingredientes puedes hacer algo rico y rápido (menos de una hora) para deleitar paladares exigentes. Bastará una vez para que quieras hacerlo mil veces más. En el video están todas las claves para el éxito, aquí tienes la receta: Para hacer esta tarta de frutos rojos vas a necesitar: 1 molde redondo 22cm o rectangular 22cm Ingredientes Genoise 6 huevos L 180 gr de azúcar normal 150 gr de harina de repostería 1 chorrito de esencia d
VIDEO - Fish & Chips con mayonesa de mango y curry
Una de las mejores cosas de viajar es conocer los sabores del sitio que visitamos. A mi me encanta volver de viaje y poner en práctica cosas aprendidas. Me hace sentir que he aumentado los límites de mi cocina. En este caso, te propongo que hagamos unos fish & chips, típico plato inglés, muy de puerto y extendido a lo largo de todo el reino. Para hacer estos Fish & Chips con mayonesa de mango y curry, necesitaremos: Ingredientes 800 gr de pescado (merluza o bacalao fresco) 20
Las 9 claves para no desperdiciar comida -ni dinero- en tu cocina
Cuando me pongo a cocinar en casa tengo algunas costumbres heredadas de la cocina profesional que me vienen bien a la hora de organizar el menú semanal. Como no tiro comida -jamás!- y aún así como todos los días algo distinto, creo que mis trucos para optimizar tu dinero en la cocina te pueden venir muy bien. Toma nota! - Piensa qué vas a comer antes de ir al supermercado. Hacer una buena compra es el mejor primer paso para no tirar luego comida. - No vayas al súper con el es
VIDEO - Crumble de manzana
Uno de los postres con más presencia en el mundo. Algo tan simple como fruta + una capa de una masa irregular hecha con mantequilla, harina y azúcar. Puedes hacer un crumble de lo que quieras: frutos rojos, peras, ciruelas... Hoy te muestro el clásico de manzana para que sepas cómo hacer este postre tan sencillo y tengas las claves para el éxito seguro. Los ingredientes para hacer este Crumble de manzana son: 1 masa de tarta brisa/brisé (la puedes comprar o hacer) 1 kg de man
9 Beneficios de comer manzanas
Las manzanas son un "fondo de armario" común en todas las casas. Un postre para comer directamente o para convertir en platos maravillosos con pocos elementos. Ideal para una vida #gordorUP! Con ellas se puede hacer desde una mermelada a un chutney, pasando por un puré que acompañe una carne o una tarta tatin. En inglés se dice que "One apple a day keeps the doctor away" / "Una manzana al día mantiene alejado al doctor", en alusión a los beneficios de comer esta fruta en tu d
