Ensalada de espinacas, pollo y frutos secos
Ya sabes que soy súper fan de las ensaladas... Para mi cualquier ocasión es buena para hacer una ensalada rica y nutritiva y hoy se me ocurrió hacer esta de espinacas, pollo y frutos secos! Lo bueno de tener mi supermercado LIDL cerca es que puedo jugar con muchos productos interesantes a la hora de crear nuevas combinaciones! En este caso he conseguidos productos frescos y ultramarinos de calidad y el resultado es espectacular! Como dato, te cuento que las judías de la recet
Entraña a la riojana
Mezclar productos de aquí con los de allá. Costumbres, sabores, tradiciones... La mezcla de unas cosas y otras ayudan a una sociedad a crecer, a avanzar. Hoy me desperté con ganas de algo argentino con un toque español. Entraña, el clásico corte de carne argentino, con una forma de guisar típicamente española: a la riojana. Mis recetas son eso, el reflejo de mi vida aquí y allá! Si quieres aprender a hacer la Entraña guisada a la riojana, haz click aquí. Nota de #gordor: La m
Tarta guinnes y tarta de cerveza rubia
Cocinar con cerveza algo dulce es posible. Podemos salir del clásico pollo a la cerveza y hacer con estas dos bebidas algo dulce, rico y espectacular! Cuando pensé en estas dos recetas lo hice sabiendo que hay muchas recetas ya publicadas, pero ninguna con mi toque: he simplificado los pasos en las dos preparaciones haciendo fácil lo difícil; evitando pasos engorrosos (en la receta original de la cerveza negra, por ejemplo, se hierve la cerveza previamente, pero yo no lo hago
Wok de pollo fácil y resultón
Cuando me pongo a pensar en una receta para ti, intento hacer siempre la mejor versión de las que ya conozco: más fácil, más rápida, con productos más fáciles de encontrar. En este caso he creado una versión aún más fácil de una de mis recetas estrella (el wok de pollo del chino de la esquina) para que no haya excusas y hagas sí o sí este plato tan rico y lleno de color. Ideal para cualquier época del año! Si quieres hacer este wok de pollo, estos son los ingredientes y la re
6 cremas frías para disfrutar del calor
En España estamos sufriendo la primera ola de calor del año. El termómetro llega a límites veraniegos y eso que aún estamos en primavera! Para que el calor no te detenga y puedas disfrutar de comer cosas ricas sin necesidad de pasar por el fuego, hoy te traigo seis cremas frías para que elijas la que más te guste y tengas en tu "fondo de armario" de nevera todo este verano... Yo hago por semanas: gazpacho una semana, salmorejo la otra, vichyssoise la siguiente... Haz la prueb
Mira el verano con otros ojos!
Dicen las noticias que hace más de 30 años que no vivíamos un junio tan caluroso en España... Estos días -y sus noches- resultan agobiantes para quienes no tenemos la suerte de vivir en zonas con mar o algún escape cerca... Por eso cada vez que puedo aterrizo en una terraza, en alguna azotea del centro de Madrid o -como haré en estos días- algún lago paradisíaco de estos que parecen sacados de una postal (y están a menos de una hora de mi casa!) Eso cuando no puedo viajar...
VIDEO - Crujientes cookies de coco, canela y almendras
Hacer galletas en casa es un placer: se llena todo de olor a hogar desde el principio y las sonrisas se multiplican hasta el final... Por eso te traigo esta receta tan fácil de hacer: Cookies de coco, canela y almendras. Lo más interesante, además de su sabor, es que son súper crujientes. El resultado será de panadería de las buenas! Para hacer estas cookies de coco, canela y almendras, los ingredientes son: 200 g de mantequilla pomada 1 pizca de sal esencia de vainilla 150 g
Bocaditos de chocolate blanco y frutos rojos sin gluten
Cuando pensamos en alimentos que pueda comer todo el mundo tendemos a simplificar las cosas. Así, llega el momento del postre y mientras todos comen una maravillosa tarta esponjosa, al pobre celiaco le termina cayendo un melocotón. Con suerte estará en su punto! Como a mi no me gusta que nadie se quede fuera, he creado este bizcocho... (#FestejaCeliaco) Celiaco o no celiaco, puedes disfrutar de su sabor en cualquier momento... porque es tan fácil de hacer y está tan bueno, qu
VIDEO - Lasaña vegetariana y salsa de tomate frito
Cuando intentamos comer platos vegetarianos se nos va la imaginación al garete... Terminamos cayendo siempre en algún puré, una ensalada y poco más. Y como nos aburrimos, dejamos de intentarlo y así nos perdemos de todo el sabor y los nutrientes que aportan las verduras. No hace falta que seas vegetariano para comer platos vegetarianos. Hace falta que tengas ganas de comer algo rico y -a la vez- nutritivo y con un aporte calórico justo. Hoy te propongo una lasaña vegetariana
VIDEO - Crema de melón y pepino
Comer cremas frías hace bien. El cuerpo necesita nutrientes durante todo el año... haga frío o calor... Y las cremas frías nos permiten alimentarnos correctamente sin agregar más temperatura al cuerpo! Sabrás que soy muy caluroso, así que yo tomo cremas frías en todas las épocas del año. En este caso te traigo una original y fresca crema de melón y pepino, que aporta muchísimos beneficios a tu dieta. - Es #gordorUP, porque no tiene un alto contenido calórico ni de grasas satu
