GONZALO D'AMBROSIO, chef

Un pollo al limón cocido en cocotte: jugoso, aromático y con piel crujiente. Receta sencilla para lucirte sin complicaciones.

Descubre el primer fascículo de El Gran Libro de Recetas para Disfrutar en Familia: un recetario infantil ilustrado con recetas fáciles, juegos y actividades para cocinar con niños desde los 3 años. ¡Ya disponible en formato PDF descargable!

Dos versiones de torrijas perfectas: una que huele a infancia, otra con carácter adulto. Recetas fáciles y los utensilios que te lo hacen más simple.

¿Cocotte sí o cocotte no? Aquí tienes una opinión honesta, sin mitos. Descubre sus ventajas, sus limitaciones y cuál recomiendo usar en casa.

Bizcocho sin gluten de coco y chocolate blanco con crema de yogur al limón. Una receta que inaugura una nueva etapa.

Descubre cómo cocinar con hierro colado te ayuda a ahorrar energía, mejorar el sabor y elegir bien tus herramientas. Cocina con cabeza, coci

Lentejas estofadas al mínimo: sabor profundo, cocción lenta y calor residual en cocotte. Comer bien, sin gastar de más.

¿Comes normal pero no recibes todos los nutrientes? Descubre cómo mejorar tu dieta para una vida más saludable y llena de energía.

Receta de ensalada de frutas con un toque universal que celebra la diversidad de las estaciones y de las personas: ¡Un dulce experimento!

Pollo frito gourmet, rápido y fácil El pollo frito ha pasado de ser un clásico de la comida rápida a convertirse en un bocado gourmet...