Triangulitos de pasta fresca de remolacha y mascarpone
Sabías que la pasta fresca se puede freír? Si no lo sabías, ahora lo sabes! Y a partir de este momento tu imaginación tiene las de ganar. Porque puedes rellenarla de lo que quieras. Pollo y almendras; queso azul con pera en almíbar; jamón, burrata y tomates secos... En fin, lo que quieras! Además, una de las mejores cosas de la pasta fresca frita es que no tienes tiempos de espera. Amasas, estiras, rellenas y fríes. Es importante que el aceite esté a temperatura alta pero no
