Bocaditos de chocolate blanco y frutos rojos sin gluten
Cuando pensamos en alimentos que pueda comer todo el mundo tendemos a simplificar las cosas. Así, llega el momento del postre y mientras todos comen una maravillosa tarta esponjosa, al pobre celiaco le termina cayendo un melocotón. Con suerte estará en su punto! Como a mi no me gusta que nadie se quede fuera, he creado este bizcocho... (#FestejaCeliaco) Celiaco o no celiaco, puedes disfrutar de su sabor en cualquier momento... porque es tan fácil de hacer y está tan bueno, qu
VIDEO - El verdadero brownie
Hay tantas recetas de brownies que si nos pusiéramos a hacer una cada día del año, probablemente nos faltaran meses para terminar de probar todas! Con más o menos variantes, todas tienen en común el chocolate, los huevos y el azúcar. Más o menos harina, más o menos materia grasa... El caso es que yo he probado muchas y la que te traigo hoy es la que más se parece a los brownies que he probado en Nueva York. Porque un brownie, para ser brownie, debe cumplir con determinadas re
Bizcocho surfer (de coco y chocolate)
El otro día me preguntaban cuál era mi forma de trabajar con respecto a la creación de una nueva receta... Me pareció tan interesante el proceso (cuando lo dije en voz alta) que creo que a ti también te lo parecerá. De la misma forma, creo que mi forma de trabajar te podrá ayudar a expandir los horizontes de tu cocina y a seguir generando nuevos sabores. Cuando busco una nueva receta, tengo tres canales abiertos: - Sabores conocidos (me inspira un cocido, unas empanadas de to
