#100RecetasParaSorprender - Carrilleras
Ayer hice una encuesta en Instagram (haz click aquí para verla!) preguntando qué querrían ver hoy en la web... Y -como si estuviésemos en un reality- "la audiencia ha decidido que el ganador sea... una receta salada!" Las carrilleras son ideales para tener hechas con tiempo e incluso para congelar -sin la salsa- en porciones... Son de lo más cómodo a la hora de programar menús! Para los que no lo saben, las carrilleras o carrilladas son los cachetes del cerdo (o de la vaca. M
Solomillo con setas y cebollas encurtidas al ají amarillo
Si ayer escuchaste el sonido del amor (ver y escuchar aquí) y te enamoraste como yo al hacer este plato, no esperes más y hazlo en casa! Todo o alguna parte. Si por otra parte, estás buscando qué hacer en estas Fiestas, puede que este plato te ayude a solucionar uno de tus problemas! Solomillo con setas y cebollas encurtidas al ají amarillo. Puedes hacer las setas, puedes hacer el solomillo o sólo puedes quedarte con las cebollas. En mi caso, hice una variante a la receta ori
VIDEO - Wrap de langostinos
En esta oportunidad te muestro cómo hacer una comida rápida, distinta y que viene genial para cambiar de colores y sabores nuestra cocina con muy poco esfuerzo y no mucho dinero. Este wrap de langostinos está pensado para que lo hagan todos en casa, pero piensa que si quieres llevarlo al trabajo, podrías perfectamente: sólo ten en cuenta que las tortillas deberían ir por separado para que no se humedezcan. Lo ideal es contar con un tuper rectangular o de esos con compartiment
Jalapeños rellenos de queso
A mi me encanta el picante! Y ya si le agregamos un poquito de acidez, mejor. Y si lo freímos... soy feliz!!! Por eso se me ocurrió esta receta: reunimos todos esos ingredientes en un sólo plato y de manera muy sencilla. Para que la hagas a la perfección te doy unos tips que te servirán muchísimo: - Para quitar el picor fuerte de los jalapeños (o de cualquier otro pimiento) éste es el secreto: Ponemos a hervir abundante cantidad de agua. Mientras, a los jalapeños les cortamos
Chau 2016, Hola 2017
Cada año que pasa decimos lo mismo: "Qué rápido se ha pasado!" Y creo que en parte es así, que todos los años pasan rápido, en tanto y en cuanto no hagamos una verdadera reflexión de lo que nos pasa y de lo que no. De lo que hicimos y lo que nos queda por hacer. En mi caso, queridx #gordor, este año me ha traído más cosas bonitas de las que hubiese esperado nunca: un año lleno de viajes, lleno de trabajo, lleno de alegrías y de momentos únicos. Un año que me acercó aún más a
Panettone D'Ambrosio
Todas mis recetas tienen una historia. La del Panettone D'Ambrosio, lógicamente, también tiene la suya... Espero que te guste mi regalito para estas navidades! Mi viejo murió hace dos años... Poco después de que estrenaran mi programa en España y tres meses antes que lo estrenaran en Argentina y el resto de América Latina. No llegó a ver nada de lo que pasó... Por suerte pudo ver la promo del programa (en una grabación mal hecha que le llevé en el móvil) y -lo recuerdo como s
