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Snacks saludables para picar al sol: 7 ideas rápidas, frescas y sin complicaciones

  • Foto del escritor: gonzfd
    gonzfd
  • 6 jul
  • 4 Min. de lectura

En verano apetece comer ligero, sabroso y sin complicarse. Pero entre playa, excursiones y sobremesas al sol, caemos fácilmente en lo ultra procesado. ¿Y si tuvieras opciones tan prácticas como una bolsa de patatas, pero mucho más saludables y con estilo? Aquí tienes 7 ideas que puedes preparar en menos de 10 minutos, ideales para llevar o para montar un picoteo chic y nutritivo en casa.




1. Hummus de remolacha + crudités



Colores llamativos, frescura y proteína vegetal.


Microreceta:


  • Tritura 200 g de garbanzos cocidos, 1 remolacha cocida, 1 diente de ajo, 1 cda de tahini, zumo de medio limón y sal al gusto.

  • Sirve con bastones de zanahoria, apio y pepino.

  • Guarda en bote hermético con una servilleta debajo.



Variante: hummus de zanahoria asada o de aguacate.


Hummus de remolacha con crudités
Hummus de remolacha, fácil y rápido

2. Uvas congeladas + nueces



Dulce natural, refrescante y saciante.


Microreceta:


  • Lava y seca un racimo de uvas sin pepitas.

  • Congélalas extendidas en una bandeja durante al menos 3 horas.

  • Acompaña con 1 puñado de nueces sin sal o mezcla de frutos secos.


Uvas congeladas y frutos secos
Uvas congeladas. Mucho mejor que helados ultraprocesados.


3. Tortitas de arroz con guacamole y semillas



Base crujiente, grasas buenas y sabor.


Microreceta:


  • Tritura 1 aguacate maduro con el zumo de media lima, sal, pimienta y un toque de comino.

  • Unta sobre tortitas de arroz integral.

  • Espolvorea con semillas de sésamo y chía.



Consejo: Añade unas gotas de lima extra si lo llevas fuera de casa para evitar oxidación.


Tortitas de arroz con guacamole
Tortitas de arroz crujiente con guacamole




4. Rollitos de jamón cocido o pavo + queso fresco + rúcula



Proteína pura en versión enrollable.


Microreceta:


  • Extiende en una placa de horno una lámina o dos de masa filo y pinta con un poquito de aceite o mantequilla derretida. Coloca encima 1 loncha de jamón cocido o pavo.

  • Coloca 1 cdita de queso crema o requesón y unas hojas de rúcula.

  • Horno fuerte, apenas hasta dorar la masa filo.

  • Enrolla, corta por la mitad y guarda en film.



Variante: añade pepinillos o tomatitos secos picados para más sabor.


Rolls de jamón y queso con masa filo crujiente
Rolls de jamón y queso

5. Yogur griego + frutas + granola casera



Perfecto como snack dulce y equilibrado.


Microreceta:


  • En un tarro, pon una capa de yogur griego natural sin azúcar.

  • Añade fruta cortada (melocotón, cerezas o higos).

  • Termina con 1 cda de granola casera (avena, frutos secos y miel tostados 10 min al horno a 160 °C).



Consejo: Prepara varios tarros y consérvalos en frío para 2-3 días.


Yogur griego cremoso, granola casera y cerezas
Yogur griego, granola y cerezas. Desayuno ideal.

6. Palitos de pan integral con tahini o mantequilla de cacahuete



Energía sostenida y textura irresistible.


Microreceta:


  • Usa palitos de pan o bastones de pan pita integral.

  • Sirve con 1-2 cdas de tahini (pasta de sésamo) o crema de cacahuete 100%.

  • Opcional: espolvorea con canela o pimentón dulce.



Consejo: ideal para media mañana o antes de actividad física ligera.


Palitos con tahini y crema de cacahuetes
Palitos con tahini y crema de cacahuetes

7. Chips de kale o boniato al horno



Crujientes, saciantes y muy adictivas.


Microreceta:


  • Para chips de kale: lava y seca hojas de kale sin el tallo, masajea con 1 cda de AOVE y sal. Hornea a 160 °C durante 10-12 min.

  • Para chips de boniato: corta en láminas finas, pincela con aceite, hornea 20 min a 180 °C.

  • Guarda en recipiente hermético al enfriar.



Extra: añade levadura nutricional o curry en polvo antes del horneado.


Chips de kale y boniato horneados
Chips de kale y boniato

Cómo montar tu caja de snacks para la playa













Consejos finales



  • Evita todo lo que requiera frío constante si no llevas hielera.

  • Las grasas saludables sacian más y se conservan bien: aguacate, frutos secos, semillas.

  • Si hay niños, haz versiones mini: brochetas de fruta, vasitos con hummus, chips dulces.




¿Te ha gustado esta selección?

Guárdala, compártela con quien te acompaña este verano y cuéntame en comentarios cuál añadirías tú.


¡Comer bien también es disfrutar sin complicarse!


Nos vemos en la cocina (aunque sea un ratito... y luego a la playa, piscina, lago... me tendrás todo el verano a un click de distancia!)

Gonzalo



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