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Preparar Hummus en Casa

Descubre el Placer de Preparar Hummus en Casa

El hummus es un plato que ha conquistado corazones y paladares alrededor del mundo. Originario del mediterráneo oriental, es una receta sin restricciones, consumida por personas de todas las religiones y culturas. Su sencillez y sabor lo hacen ideal para compartir en cualquier ocasión. Además, no hay nada mejor que disfrutar en la mesa lo que hemos preparado con nuestras propias manos.


Ingredientes


  • 1 taza de garbanzos cocidos

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • Un chorrito de zumo de limón

  • 2 cucharadas de tahini

  • 1/2 diente de ajo

  • Cilantro o perejil al gusto

  • Agua (si es necesario)

  • Sal al gusto


Elaboración


  1. Mezcla los Ingredientes Básicos

  2. En un bol, combina los garbanzos cocidos, el aceite de oliva, el zumo de limón, tahini, ajo y sal.

  3. Logra la Consistencia Perfecta

  4. Agrega agua y mezcla hasta que obtengas una consistencia suave y cremosa. Puedes hacerlo a mano con un mortero o usar tu robot de cocina.

  5. Añade el Toque Verde

  6. Incorpora el cilantro o perejil picado, o ambos si prefieres. Esto es totalmente a gusto de cada uno.


Emplatado


Sirve tu hummus con pan tostado, vegetales crudos, pan pita o nachos. Lo importante es tener algo crujiente para acompañar esta delicia. ¡Y no olvides hacer suficiente porque todos querrán repetir!


Tips para un Hummus Excepcional


  • Innovación en la Cocina: Haz una cantidad grande de hummus y divídelo en porciones. A cada una puedes agregarle algo diferente, como aguacate, tomate seco triturado o aceitunas kalamata.

  • Textura y Cremosidad: Añade unas cucharadas de yogur griego natural. Esto le dará una cremosidad extra y un toque aterciopelado.

  • Un Toque Picante: Prueba añadiendo una pizca de pimentón dulce y otra de pimentón picante. Si tienes tabasco o sriracha, no dudes en usarlos para darle un poco de chispa.


El hummus no solo es delicioso, sino también versátil y saludable. Así que la próxima vez que busques una receta fácil y rápida, ¡recuerda esta joya mediterránea y sorprende a tus invitados!


¿Tienes alguna variante favorita de hummus?


¡Comparte tus ideas en los comentarios y hagamos de esta receta un festín de creatividad culinaria!

Sirve tu hummus con pan tostado, vegetales crudos, pan pita o nachos. Lo importante es tener algo crujiente para acompañar esta delicia.


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