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Mira al detalle la primera de las #CenasClandestinasG

October 24, 2017

Qué buena noche pasamos! No puedo comenzar a escribir de otra forma mejor. El 30 de septiembre fue la primera de las #CenasClandestinasG y tuve el honor de recibir a 14 invitados de lujo: sibaritas y amantes del buen vivir que disfrutaron junto a mi equipo y a mi de una noche para no olvidar.

 

 

El menú fue el siguiente:

 

Aperitivos

 

- Hummus de aguacate y chips de remolacha y wasabi

- Shot de guisantes y crujiente de jamón

 

 

Comida

 

- Albóndiga de presa ibérica con crema de cacahuetes

- Bloody Mary de langostinos al vodka

- Rillete de bacalao, alioli negro, tomates secos y salicornia

- Risotto #gordor (con magret de pato y brotes de hierbas)

 

 

Postre

 

- Cheesecake aireado de maracuyá y mango

- Húmedo de chocolate blanco, arándanos y moras

 

 

 

Durante toda la noche han bebido vinos de Bodegas Beronia y debo decir que el maridaje fue especial y logrado: han quedado todos felices! Además, se llevaron a casa una botella de uno de los mejores vinos de la casa -y ya me están escribiendo algunos para preguntarme cuándo es el próximo encuentro!-.

 

Durante toda la noche hemos disfrutado de una charla tranquila, distendida, en la que ellos pudieron preguntarme todo lo que quisieron y en la que yo pude contarles mis truquitos y mis consejos de cocina... Aunque también hubo lugar para hablar de la vida y de los placeres que nos da.

 

Estoy organizando mi próxima #CenasClandestinasG... vendrás?

 

 

 

#gordor