Entraña a la riojana

Mezclar productos de aquí con los de allá. Costumbres, sabores, tradiciones... La mezcla de unas cosas y otras ayudan a una sociedad a crecer, a avanzar.

Hoy me desperté con ganas de algo argentino con un toque español. Entraña, el clásico corte de carne argentino, con una forma de guisar típicamente española: a la riojana.

Mis recetas son eso, el reflejo de mi vida aquí y allá!

Si quieres aprender a hacer la Entraña guisada a la riojana, haz click aquí.

Nota de #gordor:

La mezcla enriquece.

La inmigración, los movimientos de gente, las diferencias enriquecen.

Todos nos beneficiamos de la mixtura cultural que se da cuando una persona de un país visita o se establece en otro. Yo soy argentino y me establecí en España. Traigo en mi bagaje mi educación, mis gustos, mi trabajo. Lo mezclo con pasión y orgullo en mi día a día español y lo transmito, otra vez, al mundo entero. Sin barreras.

El día que todos sepan valorar las diferencias y aprovecharse del enriquecimiento que trae algo distinto, este mundo será mejor...

#gordor

#recetasconcarne #cocinaargentina #cocinaespañola #gordor

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