Entraña a la riojana
Mezclar productos de aquí con los de allá. Costumbres, sabores, tradiciones... La mezcla de unas cosas y otras ayudan a una sociedad a crecer, a avanzar.
Hoy me desperté con ganas de algo argentino con un toque español. Entraña, el clásico corte de carne argentino, con una forma de guisar típicamente española: a la riojana.
Mis recetas son eso, el reflejo de mi vida aquí y allá!
Si quieres aprender a hacer la Entraña guisada a la riojana, haz click aquí.
Nota de #gordor:
La mezcla enriquece.
La inmigración, los movimientos de gente, las diferencias enriquecen.
Todos nos beneficiamos de la mixtura cultural que se da cuando una persona de un país visita o se establece en otro. Yo soy argentino y me establecí en España. Traigo en mi bagaje mi educación, mis gustos, mi trabajo. Lo mezclo con pasión y orgullo en mi día a día español y lo transmito, otra vez, al mundo entero. Sin barreras.
El día que todos sepan valorar las diferencias y aprovecharse del enriquecimiento que trae algo distinto, este mundo será mejor...
