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VIDEO - Crumble de manzana

May 4, 2017

 

Uno de los postres con más presencia en el mundo. Algo tan simple como fruta + una capa de una masa irregular hecha con mantequilla, harina y azúcar.

 

Puedes hacer un crumble de lo que quieras: frutos rojos, peras, ciruelas...

 

Hoy te muestro el clásico de manzana para que sepas cómo hacer este postre tan sencillo y tengas las claves para el éxito seguro.

 

Los ingredientes para hacer este Crumble de manzana son:

 

1 masa de tarta brisa/brisé (la puedes comprar o hacer)

1 kg de manzana pelada y limpia, se quedará en unos 800gr

60 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

10 gr de canela en polvo

 

Crumble

 

100 gr de mantequilla muy fría

100 gr de harina todo uso

100 gr de azúcar glas/impalpable

100 gr de almendras laminadas

 

Elaboración

 

Cortamos las manzanas en cubos y las doramos en una sartén con mantequilla, azúcar y canela. Cocinamos hasta que queden tiernas. Mientras tanto forramos moldecitos o una tartera de 22cm.

 

Vertemos dentro la manzana salteada y por encima vertemos el crumble (que se hace muy fácil, simplemente tienes que meter todos los materiales en un bol y hacer bolitas con la mantequilla y los ingredientes, como ves en el video).

 

Cocinamos en horno a 180ºC (precalentamos antes) durante 10-15 minutos, dependiendo de la fuerza de tu horno. Que no se queme!

 

Terminamos con una hojita de menta, azúcar glas por encima y si quieres, una bola de helado de vainilla para coronarlo!

 

Ya sabes todos los beneficios de comer manzanas. Sino, haz click aquí para saberlos. Ahora también sabes cocinar este plato tan rico!

 

Recuerda preguntar siempre al médico, equilibrar tu dieta y hacer ejercicio!

 

#GordorCocina

 

#gordor

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