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Lunes sin carne. Lasaña de calabaza y piñones

April 17, 2017

 

El término "después de los excesos" no debería existir, pero... Somos humanos, todos sabemos que nos hemos pasado el fin de semana y que debemos comenzar nuevamente con nuestra rutina de platos saludables y ejercicio.

 

Por eso creo que la receta de hoy puede venirte muy bien a la hora de programar el menú para arrancar la semana: es muy fácil de hacer y en muy poco tiempo podrás cocinar un plato sano, nutritivo y que puedes tener en porciones para llevar al trabajo. Es buenísima también para los peques!

 

Lasaña de calabaza y piñones. Ideal si eres celiaco y no quieres complicarte haciendo masas especiales o si estás cuidando la línea! (Nota: si quieres que la receta sea 100% sin carne, no pongas jamón york/cocido. Si eres celiaco, reemplaza la harina por una cucharadita de maicena)

 

 

 

Te cuento algunos datos acerca de la calabaza:

 

- es un alimento rico en agua y fibra (viene bien para los que sufren estrenimiento)

 

- aporta pocas calorías

 

- aporta vitaminas A, E y C.

 

- casi no posee grasas

 

- tiene poca cantidad de hidratos de carbono

 

Así que ten en cuenta este producto a la hora de realizar tus comidas... porque es buenísimo!

 

#gordor

 

 

 

 

 

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