Torrijas. Hace falta algo más?
Ya en el sigo XV las torrijas aparecen en libros de España como un plato ideal para la "recuperación de parturientas". No me extraña! Este plato levanta el alma, está buenísimo y es de los dulces más energizantes que conozco.
Algo tan sencillo como una rebanada de pan mojada en leche dulce y pasada por huevo!
Se asocia a la Cuaresma por la necesidad de aprovechar el pan sobrante. La comida de aprovechamiento no es una novedad moderna. Lo vienen haciendo nuestras abuelas y las abuelas de estas de toda la vida!
Si nunca las hiciste, las torrijas son de lo más fácil. Así que no temas entrar a la cocina y prepárate para la primera de mil tandas de torrijas... Porque créeme que con esta receta te va a resultar tan fácil todo que vas a repetir muchas veces!
En esta ocasión están mojadas en leche. Prueba a cambiar la leche por vino tinto manteniendo el resto de la receta igual... Y luego me cuentas! Aquí tienes la receta.
A las ricas torrijas!
