3 ideas para un Lunes Sin Carne
Cuando hablamos de Cocina Vegetariana a algunos se les estremece el corazón, como si fuera que la comida sin carne fuese el mal hecho plato.
Y no! No es así: cuando los cocinamos bien, los vegetales son tan ricos que enamoran a los paladares más exigentes y carnívoros!
Hoy tengo tres opciones sin carne... Bueno... en las alcachofas hay un poquito de jamón pero si no quieres ponerlo, miro hacia otro lado y te dejo hacer con esta receta lo que quieras. La imaginación al poder!
La primera opción, un plato peruano que me encanta: Papas a la Huancaína.
Qué ta una Tempura vegetal con dip de remolacha? Aquí la receta.
Y por último, mi preferido de hoy: Alcachofas rellenas. En Argentina les decimos Alcaucil... cómo les llaman en tu región?
Espero que te gusten!
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