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9 May 2017

Una de las mejores cosas de viajar es conocer los sabores del sitio que visitamos.

A mi me encanta volver de viaje y poner en práctica cosas aprendidas. Me hace sentir que he aumentado los límites de mi cocina.

En este caso, te propongo que hagamos unos fish & chips, típ...

18 Apr 2017

No te ha pasado nunca estar comiendo en un restaurante y ver pasar un platazo que se dirige hacia otra mesa que no es la tuya?

Ves un sobre humeante y piensas: Quiero ese plato para mi!

Con esta receta ya no vas a tener el mismo problema. Porque ahora podrás hacerla tú m...

10 Apr 2017

"No sé cómo integrar el pescado en recetas que se ajusten a mi menú semanal"

"A mi hijo no le gusta el pescado"

"No me gusta el pescado porque tiene olor"

"No sé elegir pescado"

Estos son algunos de los comentarios que me dejan en las redes. Teniendo en cuenta esto, intent...

14 Mar 2017

Te voy a contar un secreto. 

Antes, te voy a contar que el pepino es -para mi gusto- uno de los sabores más interesantes de agregar en una comida. Aporta agua, frescura, un sabor único y lo mejor de todo para aquellos que se cuidan en las comidas: pocas calorías.

A...

7 Mar 2017

El cabracho es uno de mis pescados preferidos. Sirve para todo tipo de cocciones, es rico y su valor nutricional es equilibrado en todo sentido.

Mira el detalle:

- es un pescado blanco semigraso (4 gr de grasa por cada 100 gr de partes comestibles)

- es una buena fuente d...