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27 Feb 2017

Cuando comencé a cocinar profesionalmente, hace 14 años, no tenía ni idea de lo que era cocinar para un celiaco.

Por ese entonces, a una amiga le detectaban una celiaquia y esa era la única referencia que tenía. No más pizzas, no más pan (con lo que a Marie le gusta el...

13 Feb 2017

Sabías que la pasta fresca se puede freír?

Si no lo sabías, ahora lo sabes! Y a partir de este momento tu imaginación tiene las de ganar. Porque puedes rellenarla de lo que quieras.

Pollo y almendras; queso azul con pera en almíbar; jamón, burrata y tomates secos... En f...

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