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8 May 2017

Cuando me pongo a cocinar en casa tengo algunas costumbres heredadas de la cocina profesional que me vienen bien a la hora de organizar el menú semanal.

Como no tiro comida -jamás!- y aún así como todos los días algo distinto, creo que mis trucos para optimizar tu diner...

29 Dec 2016

Cada año que pasa decimos lo mismo: "Qué rápido se ha pasado!"

Y creo que en parte es así, que todos los años pasan rápido, en tanto y en cuanto no hagamos una verdadera reflexión de lo que nos pasa y de lo que no. De lo que hicimos y lo que nos queda por hacer.

En mi ca...

14 Dec 2016

Muchos de ustedes utilizan ya esta palabra que me inventé hace un tiempo pero no todos saben el significado. Y muchos menos conocen cómo nació este nuevo término, que viene a encerrar algo más grande que los que se utilizaban hasta hace poco para etiquetar comida.

El #F...

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