Torrijas. Hace falta algo más?
Ya en el sigo XV las torrijas aparecen en libros de España como un plato ideal para la "recuperación de parturientas". No me extraña! Este plato levanta el alma, está buenísimo y es de los dulces más energizantes que conozco. Algo tan sencillo como una rebanada de pan mojada en leche dulce y pasada por huevo! Se asocia a la Cuaresma por la necesidad de aprovechar el pan sobrante. La comida de aprovechamiento no es una novedad moderna. Lo vienen haciendo nuestras abuelas y las
