#100RecetasParaSorprender: Locro argentino, mi versión
Estoy tan contento con mi nuevo libro! encantado con la respuesta positiva que ha tenido y está teniendo entre los que lo tienen en sus...
Croquetas de pollo para chuparse los dedos
A quién no le gusta comer unas buenas croquetas? Estos bocaditos pueden estar rellenos de jamón, de pollo, de cocido, de langostinos......
Charquicán, guiso chileno de origen quechua
Según Wikipedia, "Charquicán es un guiso tradicional de Chile cuyo nombre pareciera originarse del quechua charquikanka, que significa...
5 recetas con el sello D'Ambrosio
Hoy se cumplen tres años de la muerte de mi padre, Francisco D'Ambrosio. Lejos de llorarlo, elijo recordarlo con cinco recetas buenísimas...
VIDEO - Crumble de manzana
Uno de los postres con más presencia en el mundo. Algo tan simple como fruta + una capa de una masa irregular hecha con mantequilla,...
Redondo a la cerveza negra
No te pasa que hay cosas en casa que nunca cambian? "El pollo al horno va con patatas". "La ensalada es de tomate". "La pasta va con...
3 recetas de Alfajores, el clásico dulce argentino (con mi toque #gordor)
Este típico dulce argentino (que se consume en todo el mundo) es mi perdición. Nada como un buen alfajor para sentirme en casa! Por eso,...
Cómo laquear una carne?
Seguramente has ido más de una vez a ESE restaurante en el que te sirven la carne tierna y jugosa por dentro y con una capa de "laca" por...
