#100RecetasParaSorprender - Pan de cereales y semillas
Después de las fiestas vienen las culpas y todas las promesas ya conocidas: "este año me voy a cuidar", "ahora dieta"... y tantas otras frases viejas conocidas de todos... Un poquito de exceso no tiene que angustiarnos si estamos acostumbrados a mantener una línea en lo que consumimos durante el año. Ahí está la clave, creo yo: en hacer de la alimentación diaria la espina dorsal de un modo de vida saludable, que se apoye en el ejercicio y en los buenos hábitos, en lugar de de
Tempura vegetal con dip de remolacha
Qué ricas son las verduras! Lo de comer vegetales aburridos, mustios, pasados... ya fue! Ahora por suerte se lleva comer los vegetales con todos sus nutrientes, crujientes, bien hechos. Es la mejor forma de preservar sus verdaderos sabores, sus nutrientes y todo lo que nos aportan. Esta tempura tiene de todo: zanahoria, calabacín, champignones... Pero lo bueno que tiene es que puedes hacerla de lo que quieras y tengas en casa. Prueba con tus vegetales favoritos! Las claves pa
Pan de bacon y queso
Hoy es un buen día para perderle el miedo a amasar en casa para hacer pan. Si! Siempre es un buen día para hacer algo nuevo, para salir de la rutina y para sorprendernos de lo que somos capaces de hacer. Cuando pensé en este pan se me ocurrió que debía ser realmente fácil de hacer. Nada de procesos complejos, nada de recetas magistrales para hacer cinco días antes, nada de tiempos demasiado largos, nada de amasar demasiado... Este pan de bacon y queso es ideal para aquellos q
5 recetas para un Pizza Party
Dicen que hace 2500 años los persas consumían un pan plano con hierbas, queso fundido y dátiles... Y que en el siglo XVII la pizza como la conocemos en la actualidad, ya había hecho historia en Nápoles. Es normal: la pizza mueve pasiones en todo el mundo por ser un alimento sencillo, fácil de hacer, económico y versátil. Si aún no sabes hacer pizza en casa, o si quieres mejorar tu versión, te muestro mi recetario para que enriquezcas tu cocina y enamores paladares! Las claves
Tip de Cocina para Principiantes: Distintos tipos de Harina de Trigo
Hace poco me escribió en el muro de facebook Natalia, una argentina que se acaba de mudar a España, para preguntarme acerca de los distintos tipos de harina y cómo reconocer en España los que se utilizan con otra denominación en Argentina. Este es un inconveniente para cuando cruzamos el charco o para cuando nos movemos incluso dentro de Europa. En todos los países hay una denominación distinta. No importa, aquí estamos para ayudarte y para darte la Tabla de Equivalencias de
