Crema de Pepino y Aguacate (palta) con Bacalao Crujiente (y un secreto)
Te voy a contar un secreto. Antes, te voy a contar que el pepino es -para mi gusto- uno de los sabores más interesantes de agregar en una...
5 Recetas para llevar al trabajo
Cuando trabajas fuera de casa tienes que buscarte la vida para hacer cosas ricas y fáciles de regenerar... El famoso tupper nos marca la...
Torrijas. Hace falta algo más?
Ya en el sigo XV las torrijas aparecen en libros de España como un plato ideal para la "recuperación de parturientas". No me extraña!...
Tiras de cabracho con dip de berenjenas
El cabracho es uno de mis pescados preferidos. Sirve para todo tipo de cocciones, es rico y su valor nutricional es equilibrado en todo...
Mi nuevo programa de cocina en youtube #GordorCocina - Suscríbete y no te pierdas de nada!
No puedo más de la alegría! Mucho trabajo hemos tenido y finalmente ya te lo puedo contar: muy pronto, en mi canal de youtube, podrás ver...
4 versiones #gordor de recetas para celebrar el Día de Andalucía
Una de las cosas que más me gustan de mis amigos andaluces es que siempre guardan en su corazón las ganas de volver a Andalucía. Es algo...
Pizza sin gluten apta para todo el mundo
Cuando comencé a cocinar profesionalmente, hace 14 años, no tenía ni idea de lo que era cocinar para un celiaco. Por ese entonces, a una...
4 recetas saludables #gordorUP
Cuando pensamos en hacer una dieta saludable nos creemos que debemos convertir nuestra vida en la de un monje o en la de un preso! Y...
3 recetas de Alfajores, el clásico dulce argentino (con mi toque #gordor)
Este típico dulce argentino (que se consume en todo el mundo) es mi perdición. Nada como un buen alfajor para sentirme en casa! Por eso,...
Cómo laquear una carne?
Seguramente has ido más de una vez a ESE restaurante en el que te sirven la carne tierna y jugosa por dentro y con una capa de "laca" por...
