Empanadas Vegetarianas (empanadillas)
A mi me encantan los platos con verduras. Y si son platos hechos únicamente de verduras, me gustan más aún... Siento que estoy comiendo...
Cuadraditos de Limón
El limón forma parte importante en mi cocina. Desde pequeño usé mucho este cítrico, quizás porque tenía un limonero precioso en mi casa,...
Ensalada de gambas y judiones
Cuando pensamos en ensaladas nos quedamos bloqueados en la lechuga y el tomate. Se nos pasan por alto las legumbres, los pescados, los...
Costillar de cordero al horno
Cuántas veces comes cordero en casa en un año? Creo que es una carne riquísima y desaprovechada, que nos viene bien para hacer un menú de...
Cazuelitas de garbanzos y huevos trufados
No te pasa que a veces estás en casa y ves que tienes muchas cosas pero poca cantidad de cada una y no sabes qué hacer con todo lo que...
Bocaditos de queso
Si no tienes mucho tiempo y te llegan visitas de imprevisto, no enloquezcas, aquí tienes una buena opción. Estos bocaditos de queso son...
Crumble de merengue y kiwi
Cuántas veces te ha pasado que no sabes cómo hacer el merengue de tal o cuál receta? Seguro que muchas, porque a veces leemos en las...
5 recetas con el sello D'Ambrosio
Hoy se cumplen tres años de la muerte de mi padre, Francisco D'Ambrosio. Lejos de llorarlo, elijo recordarlo con cinco recetas buenísimas...
9 claves para tener éxito haciendo risottos (y dejar boquiabiertos a nuestros amigos italianos) y 5
Risotto de coco Muchos le temen al arroz porque siempre estarán los puristas para criticarlos... Otros porque no saben cómo calcular la...
VIDEO - Ensalada César con pollo a la mostaza
La ensalada César nació en Tijuana, México, de la mano de su creador, César Cardini, dueño del restaurante que lleva su nombre. "En la...
