Gonzalo D'Ambrosio chef

Cuando me pongo a cocinar en casa tengo algunas costumbres heredadas de la cocina profesional que me vienen bien a la hora de organizar el menú semanal. Como no tiro comida -jamás!- y aún así como todos los días algo distinto, creo que mis trucos para optimizar tu dinero en la cocina te pueden venir muy bien. Toma nota! - Piensa qué vas a comer antes de ir al supermercado. Hacer una buena compra es el mejor primer paso para no tirar luego comida. - No vayas al súper con el es

"No sé cómo integrar el pescado en recetas que se ajusten a mi menú semanal" "A mi hijo no le gusta el pescado" "No me gusta el pescado porque tiene olor" "No sé elegir pescado" Estos son algunos de los comentarios que me dejan en las redes. Teniendo en cuenta esto, intento darles tips para enriquecer vuestros menús semanales con platos que resulten atractivos para la familia. En el caso de hoy, se me ocurrió hablarte del pescado y cómo elegirlo. Sigue estos consejos y verás

No puedo más de la alegría! Mucho trabajo hemos tenido y finalmente ya te lo puedo contar: muy pronto, en mi canal de youtube, podrás ver un nuevo programa de recetas, técnicas de cocina y los mejores consejos para que todo se te haga más fácil (en la cocina y fuera de ella!) Muchos de ustedes llegaron a mi a través de la tele pero ahora soy yo el que quiere llegar a todos a través del móvil, de la pantalla del ordenador o desde la tablet: Es tiempo de tenernos más cerca! Por