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Tiras de cabracho con dip de berenjenas

El cabracho es uno de mis pescados preferidos. Sirve para todo tipo de cocciones, es rico y su valor nutricional es equilibrado en todo...

3 ideas para un Lunes Sin Carne

Cuando hablamos de Cocina Vegetariana a algunos se les estremece el corazón, como si fuera que la comida sin carne fuese el mal hecho...

4 versiones #gordor de recetas para celebrar el Día de Andalucía

Una de las cosas que más me gustan de mis amigos andaluces es que siempre guardan en su corazón las ganas de volver a Andalucía. Es algo...

Pizza sin gluten apta para todo el mundo

Cuando comencé a cocinar profesionalmente, hace 14 años, no tenía ni idea de lo que era cocinar para un celiaco. Por ese entonces, a una...

3 recetas de Alfajores, el clásico dulce argentino (con mi toque #gordor)

Este típico dulce argentino (que se consume en todo el mundo) es mi perdición. Nada como un buen alfajor para sentirme en casa! Por eso,...

5 recetas imprescindibles si te encanta el salmón

A quién no le gusta el salmón? Yo creo que es como el churrasco de los pescados. Le gusta a todo el mundo. Por eso hoy se me ocurrió...

6 recetas dulces para celebrar San Valentín

Hoy es el Día de los Enamorados y hay que celebrarlo! Como yo estoy soltero, celebro el amor que siento por mis amigos y con ellos...

Triangulitos de pasta fresca de remolacha y mascarpone

Sabías que la pasta fresca se puede freír? Si no lo sabías, ahora lo sabes! Y a partir de este momento tu imaginación tiene las de ganar....

Mi primer libro, un año ya!

Hace un año llegaba el primer ejemplar de mi libro a mis manos (dejémoslo en que fue el primero, para mantener el romance y la magia) La...

Chau 2016, Hola 2017

Cada año que pasa decimos lo mismo: "Qué rápido se ha pasado!" Y creo que en parte es así, que todos los años pasan rápido, en tanto y en...

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